文件編碼轉換：使用 iconv

# 列出可用的文件編碼
% iconv -l
# 把 inputFile 的編碼轉換成 UTF-8 後寫入 outFile
% iconv -t UTF-8 inputFile >> outFile
# 查詢文件編碼：使用 file 指令
% file inputFile